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Y por primera vez, árboles de madeleines con cobertura gourmet y con decoraciones 100% comestibles y no sólo con cobertura de chocolate.
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No es para menos porque:
7 SABORES GOURMET DE MADELEINE, cada uno con su almíbar, relleno y glaseado.
+ de 25 RECETAS entre masas, almíbares, glaseados y rellenos.
UN MÉTODO BASE que se adapta a todos los sabores, fácil de repetir.
NO SÓLO PARA NAVIDAD: te servirá para tus mesas de dulces de todo el año y para hacer tus torres de madeleines gourmet.
Árboles de Navidad con paletas de color que combinan entre sí. Con cobertura de chocolate y sabores gourmet.
TÉCNICAS DE DECORACIÓN: tela comestible, tela de chocolate, lazos, confeti transparente, flores de wafer paper, flores transparentes y guirnaldas.
Un PRODUCTO DE TEMPORADA pensado para esta Navidad y para replicar.
DECORACIONES 100% COMESTIBLES que también usarás en todos tus cakes y postres.
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¿Qué Aprenderás?
¿Qué Aprenderás?
La base: un método para las 7 madeleines.
Limón
y Albahaca
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Madeleine de Limón y Albahaca
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Almíbar de passion fruit
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Glaseado de limón y albahaca
Frambuesa
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Madeleine de frambuesa
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Almíbar de limón
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Relleno mermelada de frambuesa
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Glaseado de limón con frambuesa
Pistacho
y Romero
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Madeleine de Pistacho y Romero
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Almíbar de pistacho
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Relleno de pistacho
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Glaseado de pistacho
Chocolate
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Madeleine de chocolate
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Almíbar de chocolate
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Relleno de praliné de avellanas
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Glaseado de chocolate
Plátano
y Vainilla
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Madeleine de plátano y vainilla
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Almíbar de plátano
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Relleno Mermelada de plátano
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Glaseado de plátano
Naranja
y Bergamota
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Madeleine de naranja, bergamota y especias
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Almíbar de naranja y bergamota con Grand Marnier
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Relleno Mermelada de naranja
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Glaseado de naranja y Earl Grey
Calabaza
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Madeleine de calabaza especiada
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Almíbar de calabaza con naranja
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Relleno Mermelada de calabaza
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Glaseado de queso crema
Cómo forrar el cono
Montar las madeleines y glasearlas
Decorar cada árbol con:
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Lazos
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Tela comestibles
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Flores de wafer paper
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Guirnaldas
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Paletas de color que combinan entre sí.
Los árboles y su decoración
Elementos decorativos que podrás usar
en todos tus cakes y postres
Aprende a crear 6 tipos de materiales comestibles,
además de confeti transparente y guirnaldas.
Papel Crepe
Lazo Tela Vichy
Tela Plastificada
Confeti
Flores Papel Crepe
Tela Satinada
¿Qué incluye?
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¿A QUIÉN VA DIRIGIDO?
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