¿Estás deseando aprender tartas que son tendencia?
¡Macaron cake ya está aquí!
Es la combinación perfecta de un macaron a gran escala y relleno de al menos 3 diferentes recetas donde la unión de sabores y texturas serán un placer para cualquier paladar.
Apúntate en nuestra formación online y aprenderás las siguientes recetas y técnicas:
✅ Receta infalible de macaron, con merengue Italiano
✅ Diferencia del punto de Macaronage para las tartas cómo para los macarrones convencionales.
✅Te enseñaré un correcto escudillado
✅Técnicas y tips de horneado
✅ Aprenderás 17 Recetas
📋 En Cool Tiaré ofrecemos una gran experiencia de aprendizaje.
✅Podrás acceder a tu curso de por vida, no habrá límites de veces ni de tiempo.
✅Son 6 horas de video en alta calidad.
✅Y lo mejor podrás resolver todas tus dudas directamente conmigo via WhatsApp mediante el grupo de este curso.
✅Podrás hacerme llegar fotos y vídeos para poder observar tu trabajo y ayudarte en todo lo que necesites
Regístrate ahora y comienza a disfrutar de tu curso.
Macaron Cake
Recetas y técnicas que aprenderás en este curso:
PISTACHO MACARON CAKE:
Macaron de pistacho
Ganache de chocolate caramelizado
Crema Pastelera de ganache caramelizado
Mermelada de frambuesas
CHOCOLATE MACARON CAKE:
Macaron de Chocolate
Ganache de avellanas de chocolate blanco
Ganache de Nutella
Crujiente de grosellas
MOJITO MACARON CAKE
Macaron original
Cremoso de mojito de lima
Gel de mojito de frambuesas
Crujiente de hierbabuena
MARACUYÁ MACARON CAKE
Macaron con semillas de amapola
Ganache de Maracuyá
Gel de mango
Crujiente de Maracuyá
🎄EXTRA NAVIDAD🎄
CORONA VERDE
Ganache de pistacho
Gel frambuesas
CORONA ROSADA
Ganache de limón
Cómo sabéis Cool Tiaré siempre le da gran importancia a la decoración, por lo tanto aprenderás las siguientes técnicas:
✅Figuras abstractas en wafer paper:
Cómo pintarlas y cambiar su textura para que no les afecte la humedad
✅Esferas de chocolate
Correcto uso de los moldes, como unir las medias esferas, como alambrarlas, y pintarlas en dorado
✅Papel de arroz
Cómo cortarlo, pintarlo y alámbralo en pequeñas piezas
✅Flor en Wafer paper
✅Eucalipto en wafer paper
En colores realista y en color fantasía
Te enseña a pintar el wafer paper de dorado
✅ Joyas en chocolate
Cómo crearlas utilizando diversos materiales y cómo alambrarlas
✅ Figuras en fondant
Las piñas y Los frutos del acebo
Cómo modelarlos, pintarlos y alambrarlos
✅ Creación de coronas
Su estructura, armado y diseño