Este curso online te permitirá formarte en las técnicas que son tendencia este 2020🔝🔝.

 

Aprenderás desde 0 todos las recetas, 📋técnicas y tips para que hagas las mejores tartas, 🍰con los sabores más actuales y las mejores combinaciones de texturas que deleitarán a cualquier paladar.

 

Te enseñaré 25 recetas en total, pero lo mejor es que te daré todas las tablas con todas las medidas para que realices cada receta del sabor que desees, y puedas innovar y hacer tus propias combinaciones.

 

Este curso lo podrás ver cuantas veces quieras, no tiene fecha límite. Cool Tiaré te ofrece el servicio de ser atendido por Natasha, durante el primer mes, mediante un grupo de whatsapp para brindarte apoyo en las dudas que te surjan. Posteriormente podrás seguir en contacto con ella pero mediante email.

 

Con este curso:

 

✅ Aprenderás desde cero los diferentes tipos de bizcochos y Te daré todos los tips de horneado

✅ Conocerás los diferentes rellenos y cuales puedes utilizar según la cobertura que utilices.

✅ Te enseñaré cómo combinar las texturas de los rellenos para deleitar el paladar!.

✅ No solo aprenderás estas 4 tartas, sino que sabrás hacer las mousses que quieras, las ganache de los sabores que desees, insert, gelé y compotas que más te gusten. Almíbares 100 % naturales. Hacer purés y confituras de frutas. Los curds y crumbles que están tan de moda, de lo que te apetezca.

✅ Te explicaré cómo será la mise en place de estar tartas para que tengas practicidad en sus elaboraciones y el MONTAJE de cada una de ellas.

✅ Como PLUS te regalaré en el dossier la receta de buttercream. Con su Tabla de cómo hacer diferentes versiones para rellenos naturales!

 

* La decoración en buttercream NO está incluida.

 

No te lo pierdas y comienza el año creando tu propio negocio de repostería con el nivel más alto!

Curso Online: Bizcochos Rellenos

100,00 €Precio
  • Recetas que aprenderás

    TARTA DE CHOCOLATE Y CEREZAS:

    • Caramelo Salado
    • Mousse de vainilla
    • Almíbar de cerezas
    • Insert de Cerezas
    • Mousse de Chocolate
    • Bizcocho de Chocolate

    TARTA DE LIMÓN Y SEMILLAS DE AMAPOLA:

    • Crumble de Limón
    • Curd de Limón
    • Almíbar de limón
    • Mousse de Limón
    • Mousse de Arándanos
    • Bizcocho de Limòn y Amapola

    TARTA DE PISTACHOS:

    • Gelé de Frambuesas
    • Mousse de Frambuesas
    • Mermelada de Albahaca
    • Frosting de Pistachos
    • Bizcocho de Pistachos

    TARTA ALMENDRAS, CON MARACUYÁ Y MANGO

    • Insert de Frambuesas
    • Almíbar de maracuyá
    • Mousse de Mango
    • Curd de Maracuyá
    • Ganache de Maracuyá
    • Bizcocho de Almendras