Tomé el postre más famoso de Francia y lo convertí en negocio.
En este curso online aprenderás a reinterpretar el clásico crème brûlée y transformarlo en un producto moderno, visual y altamente rentable: Crème Brûlée Balls, pequeñas esferas gourmet pensadas para vender en cajas degustativas, regalos y eventos.
Es un curso ideal tanto para principiantes que quieren empezar en repostería, como para pasteleras que desean lanzar un producto nuevo, diferente y fácil de producir.
Aprenderás mi método completo para crear 22 sabores gourmet, organizados en diferentes familias:
• Sabores Clásicos
• sabores Frutales• sabores de Verduras
• sabores Umami
• Sabores de frutos secos
• Sabores de autor
Además dominarás diferentes técnicas de caramelización, inserts, combinaciones y aprenderás a crear tus propios sabores a partir de las bases que te enseño.
También aprenderás a crear cajas degustativas de Crème Brûlée, un formato único que te permitirá vender por cantidades y convertir este postre en un producto perfecto para regalos, eventos y campañas como el Día de la Madre.
Dentro del curso encontrarás:
• el método completo paso a paso para crear las bolitas
• 22 sabores gourmet explicados en detalle
• técnicas de caramelización profesional
• cómo desarrollar tus propios sabores
• diseño de cajas degustativas
• ideas de packaging para crear una marca impactante
• plantillas para diseñar tus propias cajas
Es un producto pensado para ser fácil, rápido y rentable: las preparaciones se realizan en pocos minutos, con ingredientes simples como leche, nata y huevos, y pueden producirse en grandes cantidades para conservarse congeladas.
Tendrás acceso al curso de por vida, vídeos a 3 cámaras y grabados en alta calidad y podrás resolver tus dudas directamente conmigo a través de WhatsApp.
Si quieres aprender a crear un postre delicioso, visual, diferente y pensado para vender, este curso te enseñará cómo hacerlo paso a paso.